Rezept: Tomaten-Basilikum-Tarte
Wir backen heute eine sommerliche Tomaten-Basilikum-Tarte =)
Zutaten:
- 1 Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal
- 130g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
- 8-10 Blätter frisches, gehacktes Basilikum
- 1TL getrockneter Oregano
- Pfeffer und Salz
- 50g geriebener Parmesan
- 4-5 Tomaten
Zubereitung:
- Als erstes werden die Tomaten in 4-5mm dicke Scheiben geschnitten. Damit die Tarte später nicht wässrig und damit matschig wird, sollten die Scheiben 15 Minuten zwischen Küchenpapier gelegt werden um das überschüssige Wasser los zu werden.
- Für die würzige, mediterrane Creme wird das Basilikum mit dem Frischkäse, Salz und Pfeffer und dem getrockneten Oregano verrührt.