Schlagwort: geschenk

Kandierte Äpfel, Paradiesäpfel, Liebesäpfel

kandäpfel

Rezept: Kandierte Äpfel, Paradiesäpfel, Liebesäpfel

Zusammenfassung: Hier sind die Vitamine wirklich unter der Schale versteckt 😉

Zutaten:

Für 5-6 Stück

  • 5-6 Äpfel
  • 115g Glukosesirup
  • 180ml Wasser
  • 450g Zucker
  • Rote Lebensmittelfarbe die erhitzbar ist.
    Wir nehmen fürs backen/kochen immer diese
    Farben.
  • Geeignete Stiele oder Spieße
  • Etwas Zucker für die Ablagefläche (siehe unter Punkt 4)
  • 1 Blatt Backpapier
  • Optional: Zuckerstreusel

Zubereitung:

  1. Als erstes ein Warnhinweis: mit heißen Zucker zu arbeiten ist gefährlich, weil die Masse extrem heiß wird, nicht dampft und auf der Haut klebt. Kinder sollten daher dieses Rezept nur unter Aufsicht von Erwachsenen kochen.

Lebkuchenherzen selber machen

lebkuchenherz

Rezept: Lebkuchenherzen selber machen

Zusammenfassung: Wir backen heute leckerere Lebkuchenherzen für Euch! Sie schmecken einfach super gut und sie eigenen sich prima als Geschenk =)

Zutaten:

Für 8-10 Stück

Teig:

  • 750g Mehl
  • 30g Kakao (Back-Kakao bzw. ungesüßter Kakao)
  • 50g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 50g gemahlene Mandeln
  • 50g gemahlene Haselnüsse
  • 1 Päckchen Lebkuchen-Gewürz (15g)(gibt es in jeder größeren Backabteilung im Supermarkt oder bei Amazon. Man kann es auch selber herstellen, (Rezept *siehe unten)
  • 1 Ei
  • 8g Hirschhornsalz (gibt es ebenfalls in jeder größeren Backabteilung oder bei Amazon

Lebkuchenhaus – Hexenhaus – Knusperhäuschen

Rezept für 1 Häuschen:

Zutaten:

  • 750g Mehl
  • 30g Kakao (Back-Kakao bzw. ungesüßter Kakao)
  • 50g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 50g gemahlene Mandel
  • 50g gemahlene Haselnüsse
  • 1 Päckchen Lebkuchen-Gewürz (15g), oder selbstgemachtes Gewürz (Rezept *siehe unten)
  • 1 Ei
  • 50g Zitronat
  • 50g Orangeat
  • 8g Hirschhornsalz
  • 150-230ml Wasser
  • 2 EL Öl (Sonnenblumenöl o.ä.)
  • 250g Honig
  • 250g Rübenkraut bzw. Zuckerrübensirup

Zucker-Glasur:

  • ca. 6 Eiweiß
  • ca. 1kg Puderzucker (gesiebt)
  • Saft einer kleinen Zitrone

Deko:

  • Gelantineplatten für die Fenster
  • Zuckerstreusel
  • Puderzucker