Kategorie: Ostern

Mini-Osterkränze- Oster-Woche #3

Mini Osterkränze

Rezept: Mini-Osterkränze- Oster-Woche #3

Wir backen heute super-luftige Mini-Osterkränze. Dieses Rezept/Video ist übrigens Teil der Oster-Woche auf dem wunderbaren YouTube-Channel „Meine Rezepte“ von der lieben Aynur 🙂 Außerdem machen auch noch die tollen YouTuber „Yasilicious“ und „CookBakery“ mit- also schaut auch unbedingt mal den anderen vorbei, es sind ganz liebe und sympathische Mädels und sie haben wirklich tolle Rezepte für Euch auf Lager =)

Brioche / Geflochtener Brioche-Zopf

brioche zopf

Rezept: Brioche / Geflochtener Brioche-Zopf

Ein geflochtenes Brioche – Brot, passt prima zu einem gemütlichen Osterfrühstück und ist ganz einfach herzustellen, durch die etwas längere Gehzeit braucht man allerdings etwas Geduld.

Zutaten:

  • 420g Mehl (Typ 550)
  • 250ml lauwarme Milch
  • ½ Päckchen frische Hefe (oder 7g Trockenhefe)

Schneller und leckerer Eiersalat

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Rezept: Schneller und leckerer Eiersalat

Heute machen wir einen schnellen und leckeren Eiersalat.
Die perfekte Verwertung für übrig gebliebene Ostereier.

Zutaten:

Für ca. 5 Personen

  • 5 hartgekochte Eier
  • 200g leichte Salatmajonäse
  • 1EL Essig oder Gurkenwasser der Essiggurken
  • 1-2 Essiggurken
  • 1TL gehackte Petersilie

Kokos-Osterhase/ Kokoskuchen-Osterhase

kokoshase

Rezept: Kokos-Osterhase/ Kokoskuchen-Osterhase

Wie bei amerikanisch-kcohen.de zeigen wir Euch auch auf koch-kino eine einfache und schnelle Möglichkeit einen leckeren Osterhasenkuchen aus 2 normalen Kuchen zu machen. Ihr könnt auch hier Euren Lieblingskuchen backen oder kaufen. Falls Ihr unseren leckeren Kokoskuchen nachbacken wollt, kommt hier das Rezept und die Anleitung dazu:

Käsebällchen im Küken-Look

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Rezept: Käsebällchen im Küken-Look 😉

Zutaten:

Für 10-15 Stück je nach Größe

  • 300g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
  • 1EL gehackte Petersilie
  • Pfeffer und Salz
  • 1/2TL Paprikapulver edelsüß
  • 150-200g feingeriebener Cheddar oder Gouda (Cheddar ist schön gelb)
  • 1 Karotte
  • 10-15 Cracker (+extra Cracker oder Brot)zum Servieren

Gefüllte Osterhörnchen

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Rezept: Gefüllte Osterhörnchen

Dieses Mal backen wir lecker gefüllt Osterhörnchen, die prima zu einem leckeren Osterfrühstück oder Osterbrunch passen. Die Idee dafür ist von http://www.hungryhappenings.com/

Zutaten:

Für: 6-7 Stück

  • Eine Packung fertiger Pizzateig (ausnahmsweise der gekaufte, weil der schon so schön gleichmäßig ausgerollt ist und sich hier viel leichter verarbeiten lässt als der selbstgemachte. Ansonsten geht hier zum Rezept für unseren Pizzateig)

Hefezopf/Hefekranz

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Rezept: Oster Hefezopf

Zutaten:

  • Ca.200ml lauwarme Milch
  • ca. 50 ml lauwarmes Wasser
  • 150g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillinzucker
  • 160g Butter (flüssig, aber nicht zu heiß!)
  • 3 Eier (Raumtemperatur)
  • 1 Würfel frische Hefe oder 2 Päckchen –Trockenhefe
  • 1 Prise Salz
  • 1 kg Mehl