Kategorie: Party

Essbare Blumen-Deko

kandierte rosenblätter

Rezept: Essbare Blumen-Deko

Kandierte Blüten oder Blütenblätter schmecken nicht nur köstlich, sie sehen auch wunderschön und edel aus und machen sich auf Torten, Cupcakes, Plätzchen oder Buffets sehr gut!

Zutaten:

  • Eiweiß (1 Eiweiß reicht für die Blütenblätter von ca. 2 Rosen)
  • Rosen oder andere Blumen wie Veilchen und Gänseblümchen (Wichtig: Lebensmittelqualität beachten! Man bekommt sie in größeren Biomärkten, gut sortieren Supermärkten, im Großhandel, auf dem Wochenmarkt, oder aus dem eigenen Garten)
  • feiner Kristallzucker (je feiner die Körnung, umso besser. Puderzucker funktioniert leider nicht!)
  • Backpapier (Sehr wichtig! Bitte nicht das Backblech einfetten!)

Geschüttelte Kräuterbutter I Butter selbst machen I Kräuterbutter Rezept

geschüttelte butter

Rezept: Geschüttelte Kräuterbutter I Butter selbst machen I Kräuterbutter Rezept

Zutaten:

  • 200 ml Schlagsahne (zimmerwarn, dann wird sie schneller zu Butter)
  • 1 EL frischer Schnittlauch (fein gehackt)
  • 1 EL frische Petersilie (fein gehackt)
  • 1 Knoblauchzehe (fein gehackt oder gepresst)
  • Salz und Pfeffer
  • Natürlich können die Kräuter und Gewürze abgewandelt werden.
  • Ansonsten:
  • Schraubglas zum Schütteln

Zubereitung:

  1. Für diese unglaublich leckere Kräuterbutter werden einfach alle Zutaten in ein Schaubglas (z.B. ein leeres Marmeladenglas) geben und das las fest verschlossen.
  2. Anschließend wird das Glas kräftig geschüttelt.

Lahmacun selber machen I türkische Pizza backen

Rezept: Lahmacun selber machen I türkische Pizza backen

Zutaten:

Für 12 Stück

Hefeteig:

  • 700 g Mehl
  • 450-500 ml lauwarmes Wasser
  • 1 EL Salz
  • 2 Päckchen Trockenhefe
  • 50 ml Olivenöl
  • 1 EL Zucker

Gemüse-Fleisch-Paste:

  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 1 kleines Bund glatte Petersilie
  • 2 EL Paprika-Mark
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 2 TL Paprikapulver edelsüß
  • 2 Zwiebeln
  • 1 EL Salz
  • ½ TL gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 3 rote Spitzpaprika
  • 1 TL getrocknete Chiliflocken
  • 2 EL Tomatenmark
  • 4 große Tomaten
  • Nach Belieben passt auch noch Kreuzkümmel gut dazu

Zigarren Börek mit Tomaten-Salat I Sigara Börek mit Käse I Sarma Börek

Rezept: Zigarren Börek mit Tomaten-Salat I Sigara Börek mit Käse I Sarma Börek

Zutaten:

Für das Börek (Ergibt 21 Stück)

  • 1 TL getr. Minze
  • 200g Schafskäse
  • ½ Bund glatte Petersilie
  • Ca. 360g dreieckige Yufka Teigblätter (gibt es im türkischen Lebensmittelmarkt oder z.B. bei Edeka, Metro, Real, Rewe in der Internationalen Abteilung)
  • Öl zum Braten

Für den Tomaten-Salat (für ca. 4 Personen)

  • Tomaten
  • ¼ Bund glatte Petersilie
  • 4 Tomaten
  • Saft 1 Zitrone
  • 2 rote Zwiebeln
  • Pfeffer und Salz
  • 1 EL Zucker
  • 4 EL Olivenöl

Einhorn Kekse mit Regenbogen-Mähne

einhornkekse2

Rezept: Einhorn Kekse mit Regenbogen-Mähne

Dieses Mal backen wir diese niedlichen Einhorn-Kekse mit einer Regenbogen-Mähne aus Fruchtgummi. Die Inspiration für die süße Dekoration der kleinen Einhörner stammt von der lieben Mrs. Blueberrymuffin ♥ Der Blog ist sooo schön, schaut ihn euch unbedingt mal an 

Zutaten:

Teig:

  • 200 g Butter (Raumtemperatur)
  • 100 g gesiebter Puderzucker
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Ei (Raumtemperatur)
  • 1 Prise Salz
  • 360 g Mehl
  • ½ TL Backpulver

Glasur:

  • gesiebter Puderzucker
  • etwas Milch
  • rote Lebensmittelfarbe

Ansonsten:

  • Haribo Miami oder ähnlich Fruchtgummis
  • dunkle Zuckerschrift

Eierlikör Berliner | Eierlikör- Füllung – Eierlikör- Guss

Rezept: Eierlikör Berliner | Eierlikör- Füllung & Eierlikör- Guss

Passend z.B. zu Fasching gibt es heute luftige Berliner mit einer himmlisch cremigen Eierlikörfüllung und einem tollen Eierlikörguss! =)

Auch an Silvester werden diese klassiger gerne serviert.

Falls ihr keinen Alkohol mögt, könnt ihr den Eierlikör in diesem Rezept 1:1 durch Vanillesoße ersetzen 🙂 Natürlich könnt ihr die Leckerbissen auch klassisch mit Konfitüre befüllen ♥ 

Zutaten:

Für ca. 14 Stück

  • Hefeteig:
  • 500 g Mehl
  • 1 Päckchen Trockenhefe (oder ein Würfel Frisch-Hefe)
  • 1 Eier
  • 35 g Butter (flüssig, aber nicht heiß)