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Bei jedem Rezept Befindet sich ein grüner Button mit der Aufschrift “Print Frindly”drückt man drauf,

erhält man das Rezept in einer für den Druck optimierten Ansicht.

Pizza-Herz zum Valentinstag | Pizzateig | Pizzasauce

Pizza in Herzform

Rezept: Pizza-Herz zum Valentinstag | Pizzateig | Pizzasauce

Der Valentinstag rückt immer näher und passend dazu backen wir heute eine superleckere Pizza in Herzform <3

Zutaten:

Für: 2-3 Herzen

Für den Teig:

  • 250g Mehl
  • ½ Würfel Hefe
  • ½ TL Salz
  • 20ml Olivenöl
  • 150-180ml lauwarmes Wasser

Für die Tomaten-Sauce:

  • 300g passierte Tomaten
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1TL getrockneter Oregano
  • Pfeffer und Salz nach Geschmack
  • 2-3 EL Olivenöl

Für den Belag:

  • zum Beispiel: Mozzarella, Salami, Oliven, Paprika, Champignons, Schinken, Rucola, Ei, Spinat, frisches Basilikum..etc =)

Spritzkuchen selber machen | Fettkringel| German Crullers| Eberswalder Spritzkuchen

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Rezept: Spritzkuchen selber machen | Fettkringel| German Crullers| Eberswalder Spritzkuchen

Dieses Mal haben wir ein tolles Brandteiggebäck für euch =) Wir backen Spritzkuchen mit leckeren Zuckerguss.

Zutaten:

Für 9-10 Stück

  • 160g Mehl
  • 80g Butter
  • 2 Msp. Salz
  • 3 Eier (Größe M)
  • 260ml Wasser
  • Frittierfett (hier ist eine gute Qualität wichtig, sonst schmeckt das Ganze am Ende fürchterlich)
  • Backpapierstreifen
  • etwas Öl

Guss:

  • 200g Puderzucker
  • 2-3EL Milch oder Wasser

Zubereitung:

  1. Als erstes muss der Brandteig zubereitet werden. Dazu wird in einem Topf die Butter mit dem Wasser, dem Salz und den Zucker aufgekocht.

Amerikaner (Gebäck)

amerikaner gebäck

Rezept: Amerikaner (Gebäck)

Unsere bunten mini Amerikaner kennt ihr ja vielleicht schon. Dieses Mal backen wir die klassische Variante in schwarz weiß.

Zutaten:

Für 4-6 Stück je nach Größe

  • 1 Päckchen Vanille Pudding (35-37g)
  • 230g Mehl
  • 25 ml Milch
  • 2 Eier
  • 100g Butter
  • 90g Zucker
  • 2TL Backpulver
  • 1 Priese Salz

Glasur

  • Puderzucker
  • Milch
  • Schokoglasur

Zubereitung:

  1. Für den typischen Vanilleteig werden weiche Butter mit Zucker cremig gerührt und anschließend Eier dazu geben.
  2. Achtet bitte darauf, dass die Butter und die Eier Raumtemperatur haben, sonst verbindet sich die Masse nicht.

Tiramisu für Kinder ohne Alkohol, Kaffee und rohes Ei

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Rezept: Tiramisu für Kinder ohne Alkohol, Kaffee und Ei

Wie wir unser klassisches Tiramisu zubereiten, haben wir euch ja schon mal gezeigt.

Zutaten:

Für eine Form von ca. 30x25cm

  • 40 Löffelbiskuits

Zum Tränken der Biskuits

  • 350ml Milch
  • 50-60g Trinkkakao

Für die Creme

  • 500g Mascarpone
  • 600ml Sahne
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 EL Sahnefestiger
  • 50g Zucker
  • 60ml Milch

Außerdem

  • 3-4 EL Back-Kakao zum einstäuben.

Zubereitung:

  1. Um die Mascarponecreme etwas lockerer zu machen, wird als erstes Schlagsahne aufgeschlagen.
  2. Damit das Ganze etwas stabiler wird, kommt noch etwas Sahnefestiger dazu.

Toffifee-Creme | Toffifee Brotaufstrich |Haselnuss-Nugat-Karamell-Creme

brotaufstrich

Rezept: Toffifee-Creme | Toffifee Brotaufstrich |Haselnuss-Nugat-Karamell-Creme

Ich bin ja verrückt nach Toffifee und sollte niemals (wirklich: niemals!) mit einer Packung dieser kleinen leckeren Pralinen alleine gelassen werden 😉 Grund genug sich die kleinen Köstlichkeiten auch aufs Brot zu schmieren. Man gönnt sich ja sonst nix 😉

Zutaten:

  • 15 Toffifee
  • 2TL Haselnuss-Mus
  • 1 gestrichener TL ungesüßtes Kakaopulver
  • 35g Butter
  • 40g Sahne
  • Ansonsten:
  • ein kleines verschließbares Glas http://www.amazon.de/gp/product/B00AH0QUD4?keywords=weck%20glas%20160%20ml&qid=1452934754&ref_=sr_1_1&sr=8-1

Zubereitung:

  1. Als erstes sollten die Pralinen ganz fein gehackt werden, weil sie ja ganze Haselnüsse enthalten. Wenn euch ganze Haselnüsse nicht stören sollten, könnt Ihr euch den Schritt auch sparen.