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erhält man das Rezept in einer für den Druck optimierten Ansicht.

Apfelküchlein, Apfelbeignets, Apfelküchle, gebackene Apfelringe

apfelringe

Rezept: Apfelküchlein, Apfelbeignets, Apfelküchle, gebackene Apfelringe

Heute gibt es mal wieder etwas tolles mit Äpfeln. Wir machen leckere gebackene Apfelringe

Zutaten:

Für 3-4 Portionen

  • 3 Eier
  • 1 Prise Salz
  • ½ TL Vanillepaste
  • 180g Mehl
  • 180ml Milch, Selters, Sekt oder Wein
  • 1 EL Zucker
  • 3-4 Äpfel eurer Wahl (uns schmecken säuerliche Sorten wie Granny Smith hier sehr gut)

Dazu passen:

  • Puderzucker
  • Vanilleeis
  • Zimtzucker
  • Schlagsahne
  • Vanillesoße
  • Eierlikör

Zubereitung:

  1. Für den Backteig werden die Eier mit dem Zucker, dem Salz und der Vanillepaste verrührt.

Gurkenhäppchen mit Lachs

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Rezept: Gurken Häppchen mit Lachs

Zutaten:

  • 100-150g Lachs
  • 1EL gehackter Dill
  • Saft einer halben Zitrone
  • 300g Frischkäse
  • Salz+Pfeffer
  • 1 Salatgurke
  • 1TL Honig
  • 1TL Senf

Zubereitung:

  1. Als erstes wird die Salatgurke in ca. 1-1,5 cm dicke Scheiben geschnitten.
  2. Die Scheiben könnt ihr anschließend schonmal auf eine passende Platte setzen.
  3. Für die Creme werden der Frischkäse, Zitronensaft, Pfeffer und Salz, Honig und der Senf glattgerührt.
  4. Außerdem kommt noch der Frische Dill dazu, welcher ganz fein gehackt wird.
  5. Am besten lässt sich die Creme mit einem Spritzbeutel auf den Gurkenscheiben verteilen.

Belgische Waffeln backen | Brüsseler Waffeln

waffeln

Rezept: Belgische Waffeln backen | Brüsseler Waffeln

Heute backen wir klassische Brüsseler Waffeln! Sie sind lufitg-locker, super lecker und ganz einfach gemacht! =)

Zutaten:

Für 7-9 Portionen

  • 500 g Mehl
  • 45 g Zucker
  • 4 Eier (Größe M)
  • 500 ml lauwarme Milch
  • 500 ml lauwarmes Wasser
  • 24 g frische Hefe
  • 200 g Butter (zerlassen, aber etwas abkühlen lassen, damit sie nicht zu heiß ist)
  • 1 Prise Salz
  • ½ TL Vanille-Paste oder Vanilleextrakt (oder 1 Päckchen Vanillezucker)
  • Dazu passen: Schlagsahne, Puderzucker, geschmolzene Schokolade und frische Früchte

Milchschnitte-Creme | Cremiger Brotaufstrich

milchcreme

Rezept: Milchschnitte-Creme | Cremiger Brotaufstrich

Da vielen von euch die Füllung unserer selbstgemachten Milchschnitten so gut gefällt, haben wir die Füllung so umgeändert, dass sie auch prima als Brotaufstrich oder als Tortenfüllung verwendet werden kann.

Zutaten:

  • 200 g Mascarpone
  • 3 EL Milch
  • ½ Päckchen Vanillezucker oder ½ TL Vanille-Paste
  • 50 g weiße Schokolade
  • 4 Tropfen Orangenaroma oder ½ TL fein geriebene Orangenschale
  • 2 TL Honig
  • Als Tortenfüllung bitter die doppelte Menge zubereiten und noch 300 ml kalte Schlagsahne und 3 EL SanApart zusammen aufschlagen und unterheben.

Goldene Milch | Ayurvedisches Power-Getränk | Vegan

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Rezept: Goldene Milch | Ayurvedisches Power-Getränk | Vegan

Heute machen wir goldene Milch! Das ist ein Power-Getränk aus der ayurvedischen Küche, was nicht nur entzündungshemmend und reinigend auf den Körper wirkt, sondern auch noch wachmachend und Immunsystem-stärken! Ein echter Alleskönner =)

Zutaten:

Für ca. 6 Tassen

  • Eine Tasse warme Mandelmilch (oder anderen Nussmilch oder Sojamilch)
  • 1 gehäufter TL gemahlener, frischer Ingwer
  • 1 EL gem. Kurkuma
  • ½ TL gem. Zimt
  • ¼ TL gem. Koriander
  • ½ TL Kokosöl
  • Agavendicksaft nach Geschmack
  • frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 120 ml Wasser