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erhält man das Rezept in einer für den Druck optimierten Ansicht.

Fußballkuchen | Kokos-Zitronen-Schnitten im Fußballfeld-Look | Sommerkuchen

fußball kuchen

Rezept: Fußballkuchen | Kokos-Zitronen-Schnitten im Fußballfeld-Look | Sommerkuchen

Heute backen wir leckere Kokos-Zitronen-Schnitten. Den Kuchen dekorieren wir am Ende wie ein Fußballfeld, passend zur EM 2016 =) Für weitere Fußallsnacks schaut gerne mal hier in unserer Playlist auf YouTube vorbei!

Zutaten:

Für 1 Kuchen 25cm x 30 cm

Zitronenrührteig:

  • 200 g Zucker
  • 250 g Butter (Raumtemperatur)
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 3 Eier (Raumtemperatur)
  • Saft und Schale einer unbehandelten Zitrone
  • 1 Prise Salz
  • ½ Pck. Backpulver
  • 300 g Mehl

Topping:

  • Kokosraspeln
  • grüne Lebensmittelfarbe
  • 350 ml Schlagsahne

Mirror Glaze Mousse-Törtchen

Glazed

Rezept: Mirror Glaze Mousse-Törtchen | helles & dunkles Schoko-Mousse | Schokoeis

Heute haben wir diese leckeren Mousse Törtchen aus hellem und dunklen Schokomousse für euch , die wir in abgewandelter Form bei Tasty Treat gesehen haben. Die Törtchen werden am Ende mit einer Schoko-Mirror Glaze überzogen und können sowohl gefroren als auch aufgetaut serviert werden. Auf amerikanisch-kochen.de haben wir ein weiteres Tortenrezept mit Mirror Glaze für euch. Und zwar einen fruchtigen Beeren Cheesecake mit einer Glaze aus weißer Schokolade 🙂

Zutaten:

Für 5 Stück

Boden:

  • 3 Eier (Raumtemperatur)
  • 60 g ungesüßtes Kakaopulver

Zucchini-Pizza-Happen | Partysnack

zucchinipizza

Rezept: Zucchini-Pizza-Happen | Partysnack

Zutaten:

Portionen: 3-4

Für die Tomatensauce:

  • 3-4 EL Tomatenmark
  • 2-3 EL Wasser
  • Pfeffer und Salz nach Geschmack
  • ½ TL getrockneter Oregano
  • ½ kleine, gehackte Zwiebel
  • 2 Zehen gehackter Knoblauch

Ansonsten:

  • Eine mittelgroße Zucchini
  • etwas fein geriebener Käse (z.B. Parmesan oder Gouda)
  • Oregano
  • Cocktail Tomaten (in Scheiben geschnitten)
  • etwas Olivenöl zum Anbraten der Zucchini

Zubereitung:

  1. Für die Tomatensauce wird das Tomatenmark einfach mit den anderen Zutaten vermischt und erst mal zur Seite gestellt.

Chia-Pudding | Power-Frühstück | vegan & sehr gesund

Chia Pudding

Rezept: Chia-Pudding | Power-Frühstück | vegan & sehr gesund

Zutaten:

Für 3-4 Portionen

  • 50 g Chia-Samen (empfohlene Tagesmenge eines Erwachsenen ca. 15 g)
  • 500 ml kalte Mandelmilch oder Fruchtsaft
  • Agaven Dicksaft zum Süßen (je nach Geschmack)
  • ½ TL Vanille-Paste oder das Mark einer halben Vanilleschote
  • Optional: Frische Früchte und grob gehackte Mandeln

Zubereitung:

  1. Die Chia-Samen werden einfach nur mit der kalten Mandelmilch, der Vanille-Paste und dem Agavendicksaft verrührt und für mind. 3 Stunden in den Kühlschrank gestellt (am besten aber über Nacht). In dieser Zeit fangen die Samen an zu quellen und die Milch wird angedickt.

Mango-Eis OHNE Eismaschine- super cremig & lecker :)

mangoeis

Rezept: Mango-Eis OHNE Eismaschine- super cremig & lecker 🙂

Bei uns gibt es heue mal wieder ein superleckeres Eis- und zwar machen wir Mango-Eis ohne Eismaschine- Es wird aber trotzdem wunderbar cremig. Mhhh…:)

Zutaten:

  • 2 Mangos (achtet darauf dass sie schön reif sind)
  • 250 g Mascarpone
  • 250 g Schlagsahne
  • Zitronensaft einer halben Zitrone
  • 400 g gesüßte Kondensmilch

Zubereitung:

  1. Die Mangos werden von Kern und Schale befreit (im Video könnt ihr ganz genau sehen, wie das ganz einfach funktioniert) und zusammen mit dem Zitronensaft püriert.
  2. Die Sahne wird steif geschlagen und die Mascarpone mit der gesüßten Kondensmilch verrührt.