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Hallo alle zusammen!

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Bei jedem Rezept Befindet sich ein grüner Button mit der Aufschrift “Print Frindly”drückt man drauf,

erhält man das Rezept in einer für den Druck optimierten Ansicht.

Super Dickmann’s® Torte

dickmanns torte

Rezept: Super Dickmann’s® Torte

Wir backen dieses Mal eine cremig-lockere Super Dickmann’s® Torte. Dazu muss man gar nicht mehr viel sagen…sie ist einfach ein Traum 😀

Zutaten:

Für eine 24er Springform

Biskuit-Boden:

  • 2 Eier
  • 50g Mehl
  • 60g Zucker
  • 20g Speisestärke
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1TL Backpulver
  • 1 Prise Salz

Creme:

  • 500g Magerquark
  • 9 Super Dickmann’s®
  • 3TL Sahnesteif oder San Apart®
  • 400ml (kalte!) Schlagsahne
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1EL Zucker
  • 3TL Sahnesteif oder San Apart®

Dekoration:

  • Die abgetrennten (halbierten) Waffelböden

Himbeer-Sahne-Torte mit Schmand

Himbeer Sahnetorte

Rezept: Himbeer-Sahne-Torte mit Schmand

Wir backen heute eine klassische Himbeer-Sahne-Torte mit Schmand. Ein Traum in pink, über denn sich bestimmt viele Mütter zum Muttertag freuen würden 😉

Zutaten:

Für eine 24er Springform

Biskuit:

  • 100g Mehl
  • 4 Eier (Raumtemperatur)
  • 120g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 40g Speise stärke
  • 1 ½ TL Backpulver

Himbeer-Füllung:

  • 200g Schmand
  • 300g Himbeere (frisch oder TK)
  • 80g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 30g kalt lösliche Gelatine („Sofort-Gelatine“) mit Agartine müsste es auch funktionieren (bitte an Packungsanweisung halten!)
  • 200g Sahne

Dekoration:

Schoko-Kirsch-Biskuitrolle- perfekt zum Muttertag <3

kirsch rolle blog

Rezept: Schoko-Kirsch-Biskuitrolle- perfekt zum Muttertag <3

Dieses Mal backen wir eine traumhaft leckere Schoko-Kirsch-Biskuitrolle, die sich übrigens auch prima als Muttertags-Überraschung eignet 😉

Zutaten:

Biskuit:

  • 4 Eier (Raumtemperatur)
  • 70g Mehl
  • 100g Zucker
  • 30g ungesüßter Kakao
  • 30g Speisestärke
  • 1 Prise Salz
  • 1 ½ gestrichene TL Backpulver
  • (+ein sauberes Geschirrtuch und 3-4 EL Zucker zum Bestreuen des Tuches)

Füllung:

  • ca. 260g Kirschen (Abtropfgewicht) aus dem Glas (Kaiserkirschen, Schattenmorellen oder ähnliches)
  • 500ml kalte (!) Schlagsahne
  • 2 Päckchen Vanillinzucker
  • 2 Päckchen Sahnesteif
  • 1 EL Zucker

Cannelloni mit Hackfleischfüllung & Tomatensauce

hack cannelloni

Rezept: Cannelloni mit Hackfleischfüllung & Tomatensauce

Heute gibt es leckere Cannelloni mit Hackfleischfüllung und Tomatensauce. Für alle, die lieber auf Fleisch verzichten möchten, haben wir hier eine tolle Alternative mit Spinat und Ricotta 😉

Zutaten:

Für 4-6 Personen

Béchamelsauce:

  • 2EL Butter
  • 2EL Mehl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Messerspitze gemahlene Muskatnuss
  • 500ml kalte Milch

Tomatensauce:

  • 2EL Olivenöl
  • 1-2 Knoblauchzehen (gehackt oder gepresst)
  • 1EL Tomatenmark
  • 1l passierte Tomaten
  • Pfeffer und Salz
  • 2TL Zucker
  • 1TL getrockneter Oregano

Ansonsten:

  • 500g Rinderhackfleisch

Scones mit Cheddar und Thymian

scones

Rezept: Scones mit Cheddar und Thymian

Zusammenfassung: Dieses Mal backen wir leckere Scones mit Cheddar und Thymian. Herzhafte Scones sind eine prima Alternative zu süßen Plätzchen oder Kuchen und passen prima zu Tee und Kaffee. Sie schmecken aber auch als Beilage zu frischem Salat oder unserem Farmer Dip (LINK!!) lecker, den wird grade auf amerikanisch-kochen.de gemacht haben.

Zutaten

Für 12 Stück

  • 280-300g Mehl
  • 2TL Backpulver
  • 1/2Tl Salz
  • 1/2TL Thymian (getrocknet oder frisch)
  • schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
  • 90g kalte Butter (gewürfelt)
  • 80g geriebener Cheddar (oder mittelalter Gouda oder Parmesan)